Peso: Entre 1100 y 1200 gramos

Descripción:
Deléitate con nuestro Panettone de Chocolate y Naranja, un auténtico manjar artesanal que combina la riqueza del chocolate negro con la frescura de la naranja confitada. Elaborado con masa madre de cultivo natural y de larga fermentación, este panettone ofrece múltiples beneficios saludables, incluyendo una mejor asimilación y la capacidad de conservarse en condiciones óptimas durante un mes, siempre que se mantenga alejado de fuentes de luz y calor. Además, todos los ingredientes son completamente naturales.

Como todos nuestros panettones en Raúl Asencio, este producto se elabora de manera artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también podrás encontrar otros productos como toñas o magdalenas, disponibles en nuestra tienda online.

Elaboración Artesanal:
¿Sabías que un panettone artesanal requiere cuatro días de preparación y más de treinta horas de fermentación? Si deseas conocer más sobre cómo elaboramos nuestros panettones, encontrarás toda la información aquí.

El Toque Especial:
Lo que realmente distingue a nuestro Panettone de Chocolate y Naranja son los trocitos de chocolate negro picado y la piel de naranja confitada que se integran en su masa. Esta combinación irresistible de sabores y texturas te llevará a un auténtico festín culinario. El chocolate negro aporta una intensidad sofisticada, mientras que la naranja confitada brinda una frescura cítrica que equilibra perfectamente la dulzura.

Nuestra Historia:
Para conocer nuestra historia familiar, debemos retroceder a 1758. Ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar iniciaron su carrera como pasteleros y confiteros en Aspe, Alicante. Pronto, Vicente obtuvo el título de Maestro Confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. La tradición familiar ha pasado de generación en generación, llegando a Raúl Asencio y Teresa Navarro, quienes han creado este delicioso panettone de chocolate y naranja que ahora puedes disfrutar en casa.

Ingredientes:
HARINA DE TRIGO, MANTEQUILLA, AGUA, AZÚCAR, YEMA DE HUEVO, MASA MADRE (AGUA Y HARINA), PIEL DE NARANJA CONFITADA (PIEL DE NARANJA, AZÚCAR, FRUCTOSA, DEXTROSA, MALTOSA I ÀCID CÍTRIC), CHOCOLATE (SUCRE, PASTA DE CACAU, MANTEGA DE CACAU I LECITINA DE SOJA), OLIVA VERGE EXTRA, MEL I SAL. INGREDIENTS DEL GLASEJAT: SUCRE, AMETLLA, CLARA D'OU, MIDÓ DE BLAT I CACAU. DECORACIÓ: SUCRE PERLADO.

Información Nutricional (por 100g):

• Valor energético: 2061,11 kJ / 492,62 kcal
• Grasas totales: 22,82g (saturadas: 9,69g)
• Carbohidratos: 61,05g (azúcares: 31,84g)
• Proteína: 7,816g
• Sal: 0,49g

Condiciones de Uso y Conservación:
Producto de bollería listo para su consumo, destinado a toda la población en general, excepto a personas sensibles a los alérgenos declarados. Conservar en un lugar seco a una temperatura recomendada entre 18-25ºC y evitar la exposición a olores fuertes. La temperatura óptima de consumo es de 25ºC.