La sal en escamas tiene una apariencia diferente, con prismas piramidales que se forman mediante el proceso de cosecha y nos ayudan a decorar los alimentos. Así, la sal en escamas es menos salada que la sal convencional, lo que nos evita pasarnos del punto de sal ya que su efecto es más gradual. También da un toque de sofisticación en la mesa por su forma piramidal y exclusiva.

Aplicaciones: La sal negra en escamas, con sus preciosos cristales negros y su sabor inconfundible, destaca sobremanera usándola sobre productos blancos como pastas, cremas, purés, pescados, risottos... Además, se utiliza como decoración por su color negro, en contraste con los demás colores.

Ingredientes: Escamas de sal, carbón vegetal.

Formato: Caja de 125 g.